Słodka pasta przyrządzana z gotowanych ziaren czerwonej fasoli z dodatkiem cukru lub miodu. Znana także jako Azuki, powszechnie używana w Chinach, Japonii oraz Korei jako składnik słodkich zup, klasycznych, chińskich ciastek księżycowych (mooncakes), nadzienie do baozi (lekkich bułek przygotowywanych na parze), składnik omletów, niezliczonej ilości deserów czy produktów ryżowych.