Boczniak to grzyb o wysokich walorach konsumpcyjnych. Oprócz walorów smakowych boczniak posiada duże wartości odżywcze. Jest bogaty w witaminy z grupy B (B1,B2 i B6), zawiera także duże ilości witaminy PP, niacyny oraz związki mineralne (potasu, wapnia, sodu, magnezu, żelaza, fosforu, cynku). Nie możemy tu zapomnieć o wartościowym białku, które w około 70% trawione jest przez organizm człowieka. W owocnikach boczniaka wykryto obecność B-D-glukanu, substancji która działa przeciwnowotworowo. Ponadto zawarty w boczniaku kwas foliowy i enzymy powodują obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

Shiitake (twardziak jadalny) jest po pieczarkach najbardziej rozpowszechnionym i najczęściej uprawianym grzybem. Jest bardzo lubiany ze względu na swoje wyjątkowe właściwości smakowe i zapachowe oraz dobroczynne działanie na zdrowie ludzkie. Oprócz smaku grzybowego posiada posmak rzodkwi i zawiera cukry glukany. Niedawne badania naukowe wykazały, że grzyb faktycznie zawiera substancje korzystnie wpływające na zdrowie człowieka – antybiotyki (np. lentinan). Zostało udowodnione pozytywne działanie zawartych substancji przeciw wirusowi grypy i niektórym typom nowotworów złośliwych... Dlatego Shiitake nazywany jest „eliksirem życia“ lub też „grzybem długowieczności”.

Na niewielką skalę do uprawy boczniaka oraz shiitake można wykorzystać pomieszczenia takie jak altanki, piwnice, garaże, ziemianki itp., można też uprawiać na wolnym powietrzu, w miejscach osłoniętych od słońca i wiatru w okresie wiosennym i jesiennym.