Opis produktu: | ZDROWY GRZYB ! Boczniak różowy (Pleurotus djamor) Swoja nazwę zawdzięcza ze względu na swój intensywny rózowy kolor owocnika. W warunkach naturalnych grzyb ten występuje w klimacie tropikalnym i subtropikalnym, ponieważ ma wysokie wymagania termiczne jest wrażliwy na zimno i nie przetrwa w niskich temperaturach. Zawiązki tworzą się w temperaturze 18-25ºC, zaś owocniki mogą dorastać 18-30ºC. Mróz niszczy całkowicie grzybnię dlatego przy uprawie na otwartej przestrzeni np. kłodach drzew na okres zimowy należy uprawę przenieść do pomieszczeń. Owocniki charakteryzują się różowo-pomarańczowym zabarwieniem. Młode owocniki są mocno różowe i w miarę dorastania zmieniają barwę na pomarańczową. Starsze i przejrzałe owocniki żółkną i jaśnieją. Grzybnia tego gatunku rozwija się na drewnie prawie wszystkich drzew liściastych a także drzew owocowych. Szczególnie dobrze rośnie na drewnie bukowym i grabowym. Oprócz buka i grabu można użyć również drewna topoli, brzozy, wierzby, klonu. Drewno powinno być zdrowe i świeże lub składowane nie dużej niż 6-7 miesięcy. Pniaki powinny mieć średnicę 15-50cm i długości 30-50cm. Na cieńszych kawałkach drewna boczniaki rozwijają nieliczne owocniki lub przechodzą w okres spoczynku. Zaszczepione pniaki przechowuje się w stertach w miejscach cienistych i wilgotnych. Plonowanie trwa przez 2-5 lat z przerwami, od kilku tygodni do kilku miesięcy. Ze względu na wysokie wymagania termiczne uprawę na otwartej przestrzeni zakładamy latem, lub w pomieszczeniach ogrzewanych w dowolnym terminie. 
|
Uprawa: 
| Aby rozpocząć uprawę oprócz zakupionych grzybni na kołkach potrzebne będą pniak, kłoda, klocek z drzewa liściastego i folia lub worek do okrycia szczepionego drzewa.
* Pniak, kłoda lub klocek z drzewa liściastego, składowanego nie dłużej niż trzy miesiące. Najlepiej sprawdzają się pniaki, które mają od 1 do 1,5 m długości a ich średnica mieści się w granicach od 8 do 25 cm. Jeśli pniak jest mocno przesuszony warto przez kilka dni zraszać go wodą lub zatopić w beczce z deszczówką na kilka dni.
* Należy wywiercić w pniu otwory o średnicy co kołki i głębokości większej o 1 cm od ich długości oraz odstępach co 15 cm. Na jeden pień powinno przypadać ok 15-20 kołków.
* W każdym z otworów umieszczamy kołki z grzybnią. Miejsce szczepienia trzeba zabezpieczyć, najlepiej za pomocą folii czy np. wosku.
* Zaszczepione pniaki owijamy folią lub wkładamy do perforowanego worka na dnie którego jest niewielka ilość wody. Następnie umieszczamy je w ciemnym pomieszczeniu, gdzie temperatura waha się w granicach od 18 do 25 stopni C.
* Gdy drewno jest już przerośnięte grzybnią, aby zaczęły pojawiać się zawiązki grzybów należy poddać go tzw „szokowi”, obniżenie temperatury przynajmniej o 5 stopni C. Możemy również drewniany pniak zanurzyć na kilka dni (1-3dni) w zimnej niechlorowanej wodzie.
* Po tym czasie pniak możemy wystawić na zewnątrz, pamiętając, że należy chronić go przed wiatrem i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Najkorzystniejsza temperatura w czasie tworzenia owocników to taka, która mieści się dla większości grzybni w przedziale od 10 do 20 stopni C, przy wilgotności ok. 85 proc. Dojrzałe grzyby powinny pojawić się w ciągu 10 dni od pojawienia się zawiązków.
Plonowanie UZALEŻNIONE OD RODZAJU SZCZEPIONEGO GATUNKU DREWNA może trwać 4-8 lat, należy pamiętać, że między kolejnymi zbiorami wystąpią przerwy. |
