Opis książki

SPIS TREŚCI:

1.WIADOMOŚCI O PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM

2.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU ZBOZOWO-MŁYNARSKIEGO

3.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU PIEKARSKIEGO

4.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU CUKROWNICZEGO

5.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU CUKIERNICZEGO

6.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH

7.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU DROŻDŻOWEGO

8.PRODUKCJA KWASU CYTRYNOWEGO, MLEKOWEGO I DEKSTRANU

9.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU PIWOWARSKO-SŁODOWNICZEGO

10.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU GORZELNICZEGO

11.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU OCTOWEGO

12.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU TYTONIOWEGO

13.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU OWOCOWO-WARZYWNEGO

14.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU MLECZARSKIEGO

15.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU MIESNEGO

16.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU DROBIARSKIEGO I JAJCZARSKIEGO

17.TECHNOLOGIA PRZEMYSŁU RYBNEGO

18.TECHNOLOGIA KONCENTRATÓW SPOŻYWCZYCH

19.GOSPODARKA WODNA I CIEPLNA ORAZ POSTĘP TECHNICZNY

20.WYKAZ PISMIENNICTWA

Dane

TYTUŁ:ZARYS TECHNOLOGII PRZEMYSŁU SPOZYWCZEGO
AUTOR:T.KŁOSSOWSKI
WYDAWNICTWO: PRZEMYSŁU LEKKIEGO I SPOŻYWCZEGO
ROK WYDANIA:1966
WYDANIE:1
NAKŁAD:2120
FORMAT:24/17,5cm
ILOŚĆ STRON:615
OPRAWA: TWARDA
STAN BLOKU: DOBRY-  (LEKKO PRZYKURZONE I PRZYTARTE BOKI BLOKU)
KOD: R5/P1

Dodatkowe informacje

W tytule przelewu proszę wpisać nick z allegro i nr. wylicytowanej aukcji

Książki starannie zapakowane wysyłane są w kopercie bąbelkowej po wcześniejszej wpłacie na konto

Nie wysyłamy za pobraniem

Odbiór osobisty w Antykwariacie:

Katowice ul. Janasa 11

Poniedziałek - Piątek w godz. 10-17

Sobota w godz. 10-13

Kontakt:

tel. 513[zasłonięte]500

mail: [zasłonięte]@o2.pl

Wpłata na konto w BRE BANK: 221[zasłonięte]200400[zasłonięte]90274[zasłonięte]780