Złote rybki są pierwszymi zwierzętami wodnymi, jakie były pielęgnowane w sztucznie utworzonych zbiornikach wyłącznie do celów ozdobnych. Tradycja ich hodowli zapoczątkowana w starożytnych Chinach liczy sobie najprawdopodobniej około dwóch tysięcy lat. Mimo upływu wielu wieków nie straciły nic ze swej popularności i nadal są chętnie pielęgnowane na całym świecie, zarówno w ogrodowych sadzawkach, jak i w domowych akwariach. Wyróżnia się kilkadziesiąt ras tych sympatycznych stworzeń o ściśle opracowanych standardach wyglądu. Najpiękniejsze, najlepiej odpowiadające wzorcom egzemplarze osiągają zawrotne ceny i są oceniane na specjalnych konkursach.