Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

Wędliny i pasztety. Domowy wyrób [nowa]

04-03-2012, 18:42
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.
Cena kup teraz: 30.20 zł     
Użytkownik BestselleryPL
numer aukcji: 2100976977
Miejscowość Warszawa
Zostało sztuk: 4    Wyświetleń: 7   
Koniec: 05-03-2012 22:47:43
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

Przedmiotem aukcji jest:

Wędliny i pasztety. Domowy wyrób

Franz Doppler, Roman Eibensteiner

Dane:
  • ISBN:[zasłonięte]978-8343-879-9
  • liczba stron: 108
  • okładka: miękka
  • wydawnictwo: RM
  • wymiary: 165 x 205 mm
  • Rok wydania: 2011
  • Stan produktu: nowy, nieużywany
    		•


    Opis książki:
    Samodzielnie zrobiona kaszanka, kiełbasa lub pasztet mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty kupowane w sklepach. Przygotowywanie tych smakołyków w domowych warunkach nie jest zajęciem zarezerwowanym jedynie dla profesjonalistów, więc każdy może spróbować swoich sił w sztuce masarskiej.
    Z książki dowiesz się, jak kroić, rozdrabniać i konserwować mięso; jakich używać przypraw i jakie stosować osłonki. Nauczysz się robić wędliny parzone i pieczone (m.in. frankfurterki, pieczeń z serem, kiełbasę monachijską, myśliwską, wiedeńską), surowe (np. kiełbasy z dziczyzny, owczą, salami), kaszanki, wątrobianki, pasztety i rolady. Oprócz szczegółowych instrukcji dotyczących sposobów przygotowania poszczególnych wędlin, w poradniku znajdziesz także cenne rady i wskazówki masarza.
    Książka jest idealna dla właścicieli gospód, restauracji i firm cateringowych, także dla masarzy, którzy chcą zaoferować swoim klientom wędliny o niepowtarzalnych smakach. Jednak przede wszystkim powinni po nią sięgnąć ci, którzy chcą samodzielnie, w warunkach domowych, przygotować wyroby dobrej jakości.


    Zobacz nasze pozostałe aukcje

    Dodaj nas do ulubionych sprzedawców

    Zapraszamy serdecznie.