Technologia gastronomiczna 3 Łuszczki Podręcznik

20-01-2012, 0:33
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 8 zł

Użytkownik wilczyca84

numer aukcji: 2045644683

Miejscowość Chorzów

Koniec: 18-01-2012 20:54:10

Tytuł: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 3
Autor: Łuszczki Barbara
Wydawnictwo: WSiP
Ilość stron: 236
Stan książki: bdb, delikatne zagięcia, lekko przybrudzona okładka
Opis: W książce podano ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej drobiu i ptactwa dzikiego, a także omówiono technikę sporządzania deserów, napojów zimnych i gorących, sposoby podawania potraw dietetycznych oraz organizaowanie imprez okolicznościowych.

kliknij aby powiększyćGaleria zdjęć