Witam, mam do zaoferowania syrop glukozowy, który jest rozlewany w plastikowe butelki.

Cena dotyczy 1,5 litra syropu. Idealnie nadaje się do mas cukrowych do dekoracji tortu.

SYROP GLUKOZOWY

data produkcji- maj 2014 roku

data ważności - minimum 10 miesięcy od daty produkcji

Jako największe zalety syropu należy wymienić: regulację struktury i konsystencji produktu, zdolność karmelizacji, zdolności fermentacyjne, uwypuklenie walorów smakowych, obniżenie punktu zamarzania, dobrą rozpuszczalność, polepszanie wyglądu i uwypuklenie koloru produktu, zapewnienie słodyczy i zdolność hamowania krystalizacji cukru, łagodną słodycz.

Wykorzystywany w piekarnictwie i cukiernictwie w celu nadania wyrobom plastyczności, połysku. W przemyśle owocowo-warzywnym stosowane są jako substytut cukru do produkcji dżemów, marmolad, konfitur, deserów mrożonych, kompotów, soków owocowych. Syropy hamują krystalizację cukru, umożliwiają zachowanie naturalnego koloru owoców, nadają właściwą strukturę i delikatny smak oraz uwypuklają aromat.