Podręcznik do każdej klasy składa się z dwóch części, z których każda jest przeznaczona na jeden semestr. Surprise! zbudowany jest z modułów (części), które poświęcone zostały różnym tematom i zagadnieniom. Taka struktura gramatyczna oraz powtarzalność funkcji językowych wbudowanych w tematy przyczynia się do szybszego przyswajania i zapamiętywania materiału. Na końcu podręcznika znajduje się przykładowy test, strukturą i typami zadań odzwierciedlający egzaminy międzynarodowe (Young Learners Exams, UCLES). Zgodnie z założeniami reformy w podręczniku zwrócono szczególną uwagę na korelację międzyprzedmiotową oraz rozwijanie świadomości kulturowej.