SUMAK sumac Przyprawa do owoców morza, ryb, sałatek, mięs i kebabu. Wymieszany z jogurtem i ziołami tworzy doskonały sos lub dip. Sumak jest przyprawą używaną w kuchni Bliskiego i Środkowego Wschodu o kwaskowym smaku, w niektórych potrawach może zastępować cytrynę. Dodawany bezpośrednio do potraw lub domarynat i sosów, a także do ryżu, wypieków i farszów.

róża, mięta, cynamon, ostra papryka

Arabska przyprawa do dań kuskus,magreb, francuska, harissa mięs i warzyw. Skład: słodka papryka, imbir, mąka ryżowa, kumin, czosnek, kminek, pieprz, kolendra, cynamon, sól, goździki, muszkat, kardamon.m