032 [zasłonięte] 88 wew. 106
od poniedziałku do piątku
od godz. 8:00-16:00

oraz pod kom. 603[zasłonięte]310 gg [zasłonięte]69591

SUCHY ZAKWAS DO PIECZYWA MIESZANEGO

 

0,5kg

0,7-0,8% ogólnej masy mąki



Suchy zakwas to preparat ułatwiający proces produkcji pieczywa mieszanego. Umożliwia szybkie przygotowanie ciasta, jakie zwykle otrzymuje się w wyniku długotrwałych i pracochłonnych metod fermentacyjnych zachowując przy tym typowo charakterystyczny smak i aromat pieczywa pszenno - żytniego.

Instrukcja technologiczna :

Zastosowanie suchego zakwasu firmy Eco Trade Sp. z o.o. nie wymaga wprowadzenia jakichkolwiek zmian w procesie produkcji (czas mieszania, temperatura ciasta itp...) w stosunku do ogólnie przyjętych zasad w piekarni.

Suchy zakwas do pieczywa stosuje się w ilości 0,7 - 0,8% w stosunku do ogólnej masy mąki.

Temperatura wypieku taka sama, jak w przypadku zastosowania naturalnego kwasu.

Niezależnie od ilości zakupionego towaru paczka do 30kg w cenie 16zł.

Paczki dostarczają kurierzy:
DB Schenker i DPD

Przy zamównieniach powyżej 250 zł
towar dostarczamy bezpłatnie!

NIP 631[zasłonięte]000-88

Kapitał zakładowy: 100 000 zł

Numer naszego konta:
70 1240 [zasłonięte] 1[zasłonięte]3431100 [zasłonięte] 233705
PeKaO SA, I o. Gliwice