Niniejsza książka stanowi pomoc dla studentów wykonujących ćwiczenia tablicowe, projekty i prace laboratoryjne, a także prace przejściowe i dyplomowe z zakresu inżynierii chemicznej i procesowej. Adresowana jest też do studentów innych Wydziałów Politechnik i pracowników biur projektowych. Zebrano w niej liczne informacje z podstawowych operacji jednostkowych, w tym dotyczących obliczania własności gazów i cieczy, hydrauliki, ruchu ciepła i wymienników, ruchu masy, destylacji, suszenia, filtracji, sedymentacji, mieszania i krystalizacji.
Cennym uzupełnieniem książki są pewne informacje ogólne w formie odrębnego rozdziału. Zdecydowana większość tych informacji została przedstawiona w formie tablic lub wykresów i zebrana z licznych źródeł, a dotyczy to zarówno własności fizykochemicznych, jak i typowych rozwiązań aparatów i urządzeń.