Działa tu wentylator wraz z elementem grzejnym w kształcie pierścienia (grzałka okrągła). W ten sposób można osiągnąć najlepsze efekty przy pieczeniu ciast i ciasteczek oraz przyrządzaniu potraw na wielu poziomach.

Pieczenie z wykorzystaniem górnej i dolnej grzałki to tradycyjny sposób nagrzewu pozwalający na pieczenie według większości przepisów kulinarnych.

Pozwala błyskawicznie rozmrozić dania i produkty. Pracuje wówczas tylko wentylator (bez ogrzewania), który łagodnie rozmraża delikatne artykuły spożywcze.

Grill z nawiewem powietrza opieka ze wspaniałymi efektami duże sztuki pieczeni, np. gęś czy kaczkę. Mięso jest wewnątrz upieczone i soczyste, a na wierzchu pokryte smakowitą, chrupiącą skórką. Grillowanie przy włączonym wentylatorze jest krótsze i równomierne ze względu na szybszy ruch gorącego powietrza.

Ten sposób ogrzewania nadaje się zwłaszcza do podpiekania bądź dopiekania spodów ciast. Można go również wykorzystać do odgrzewania wilgotnych ciast (z masą na górze) lub od pizzy.

Włączony grill oraz grzejnik górny pozwalają na uzyskanie większej powierzchni grzejnej. Takie ustawienie nagrzewu umożliwia grillowanie na ruszcie dużych porcji oraz opiekanie drobiu na rożnie obrotowym.

Funkcja przeznaczona do przyrządzania na ruszcie np. steków, kiełbasek, szaszłyków. Umieszczona w górnej części piekarnika grzałka umożliwia opiekanie. Zwiększenie chrupkości potraw można uzyskać podczas opiekania przy lekko uchylonych drzwiach.

Powłoka pozwalająca utrzymać najwyższą czystość komory piekarnika bez konieczności szorowania. Zapobiega przywieraniu zanieczyszczeń i tłuszczu, dzięki czemu bez trudu utrzymać można komorę piekarnika w idealnej czystości. Drzwi piekarników Zelmer posiadają płaską powierzchnię nie tylko od zewnątrz, ale też od wewnątrz, przez co zanieczyszczenia nie gromadzą się w zakamarkach. Wystarczy jedynie przetrzeć i gotowe.