Piec konwekcyjno-parowy Rational SCC 61 Whitefficiency

Parametry techniczne:
Pojemność: 6x1/1 lub 12x1/2 GN
Orientacyjna ilość porcji: 80-100
Wymiary: 847x771x757 mm
Waga: 110 kg
Zasilanie: 400 V
Moc: 10 kW



Piec konwekcyjno-parowy Rational SCC  Whitefficiency automatycznie rozpoznaje specyficzne dla danego produktu wymagania,rodzaj i rozmiar produktu oraz wielkość załadunku.
Czas gotowania, temperatura oraz idealny klimat w komorze urządzenia są idealnie obliczane i na bieżąco korygowane.

Naciskając tylko jeden przycisk można upiec niewiarygodnie szeroką paletę najróżniejszych produktów.Automatycznie uwzględniane są nawet specyficzne dla naszgo kraju sposoby gotowania i nawyki żywieniowe.
Piec konwekcyjno-parowy to nieograniczone możliwości.

Posiadając piec konwekcyjno-parowy Rational można ze spokojem czekać na codzienne wyzwania w kuchni:pieczenie, smażenie, grilowanie ,gotowanie na parze, duszenie, blanszowanie,gotowanie w kąpili wodnej i jeszcze wiele innych sposobów przygotowywania potraw-wszystko jest możliwe w jednym urządzeniu.

Nawet przy równoczesnym załadowaniu komory pieca różnymi produktami, zapachy i smaki nie przenoszą się.Witaminy, sole mineralne i substancje odżywcze zostają w pełni zachowane.