Ostrzałka przeznaczona jest do ostrzenia noży, nawet tych
o bardzo tępych lub wyszczerbionych krawędziach. Jest to możliwe
dzięki zastosowaniu dwóch elementów ostrzących. Pierwszy,
grubszy element przeznaczony jest do szybkiego zaostrzenia krawędzi
i przygotowania odpowiedniego do szlifowania kąta ostrza, zaś drugi,
cieńszy służy do końcowego wyrównania i szlifowania już wyostrzonej
i wyrównanej powierzchni. Dzięki tym dwóm etapom możemy uzyskać naprawdę ostre i idealnie gładkie ostrze. Aby ostrzenie było bezpieczne i wygodne, ostrzałka posiada ergonomiczny, miękki, ale pewny uchwyt oraz podstawę z gumy, która gwarantuje stabilność podczas ostrzenia. Ostrzałka wykonana jest ze stali nierdzewnej oraz z czarnego tworzywa.