Umieszczamy ostrze noża (skierowane krawędzią tnącą w dół) w odpowiedniej szczelinie, wkładając nóż po samą rękojeść w pryzmat stalowych prętów ostrzących. Dociskając na tym etapie nóż w kierunku "w dół", daje się doskonale wyczuć działanie sprężyn. Producent podaje, iż najlepsze wyniki uzyskuje się w środkowej części segmentu prętów stalowych. Teraz przeciągamy nóż w kierunku do siebie, całą długością ostrza aż do samej szpicy / czubka. Robimy to jednym, zdecydowanym, płynnym ruchem, starając się przy tym jak najbardziej utrzymać zadany kierunek - bowiem przekrzywianie lub też przechylanie noża grozi uszkodzeniem ostrza. Czynność tą oczywiście parokrotnie powtarzamy - do skutku, aż do uzyskania oczekiwanego rezultatu.

WEINDICH S.J. z siedzibą w Chorzowie, działająca na rynku od 1991 roku, zaliczana jest do grona najbardziej znanych i zaufanych firm w branży mięsnej i gastronomicznej. Jesteśmy pięciokrotnym laureatem programu "Solidna Firma". W naszej ofercie znajdziecie Państwo ponad 18 tysięcy produktów. Kompleksowo zaopatrujemy w urządzenia gastronomiczne, maszyny dla przemysłu mięsnego i przetwórstwa owocowo-warzywnego, wyposażenie dla restauracji i sklepów. W ofercie mamy wszelkiego rodzaju maszyny i urządzenia, lady chłodnicze, noże, sztućce, zastawy, drobny sprzęt, porcelanę, opakowania, przyprawy i marynaty, chemię profesjonalną oraz odzież i obuwie ochronne. Prowadzimy także montaż i serwis urządzeń i całych linii technologicznych.