ORZECHY cukier MLEKO kakao OWOCE maka JAJA drozdze

25-01-2012, 11:38
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 77.50 zł

Użytkownik adambook

numer aukcji: 2068610850

Miejscowość Internet

Koniec: 29-01-2012 22:33:00

1998 rok wydania. W książce podane są m.in. wiadomości dotyczące surowców i materiałów pomocniczych stosowanych w produkcji cukierniczej ORZECHY cukier MLEKO kakao OWOCE maka JAJA drożdze itd. magazynowanie, szkodniki, woda , opakowania itd.

S.Wyczański, tytuł: SUROWCE I MATERIAŁY POMOCNICZE W CUKIERNICTWIE, podręcznik, Wydawnictwo: WSiP Warszawa . 206 str. ilustracje 38, tabele technologiczne 18. Wymiary ok. 15x21cm. Okładka miękka, stan więcej niż dobry- nieznaczne ślady użytkowania nie zmniejszają wartości użytkowej książki.