To wartościowy olej pozyskiwany w wyniku mechanicznego wytłaczania
z nasion krokosza barwierskiego.
Gatunek tejże rośliny uprawiany był już w starożytności (Egipt, Indie)
pod kątem pozyskiwania nasion i kwiatów.
Z nasion poprzez mechaniczne wyciskanie pozyskiwano olej,
natomiast płatki kwiatów były źródłem silnego
barwnika roślinnego (kartymina).
Kwiaty Krokosza barwierskiego stosowano także jako afrodyzjak
jak i środek o działaniu wykrztuśnym, pobudzającym i przeczyszczającym.
Olej z krokosza barwierskiego jest bardzo bogatym źródłem NNKT
(Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych).
Jest wykorzystywany do celów spożywczych i kosmetycznych.
W swoim składzie zawiera około:
63-79% wielonienasyconych kwasów tłuszczowych,
14-24% kwasów jedno nienasyconych (omega-9)
i tylko 3-10% kwasów tłuszczowych nasyconych.
Bogaty jest również w witaminę E ( około 35 mg/100g produktu)
oraz fitosterole.
Stosowany w diecie ma podobne właściwości jak olej słonecznikowy.
Stosowany w kosmetyce może być bezpośrednio na skórę i końcówki zniszczonych włosów działa, nawilżająco i odżywczo.
Olej ten znany jest również jako naturalny depilator.
Stosowany minimum przez 6 tygodni na nogi powinien
przyczynić się do zredukowania owłosienia.
Niestety efekt jest zależny od indywidualnych predyspozycji genetycznych
co do stopnia owłosienia.
W kuchni stosowany do:
sałatek, sosów i wszelkich potraw podawanych na zimno.
Nie wymaga ścisłego dawkowania
OLEJ OLEJOWI NIERÓWNY ...
Otóż każdy olej zimno tłoczony dziewiczy posiada
charakterystyczny smak i zapach rośliny z nasion,
której został wytłoczony. Oczywiście do olei tych nie mogą być
dodawane żadne antyutleniacze zapobiegające oksydacji oleju,
ani też wzbogacane sztucznymi witaminami A,E.
Przestrzegamy także przed olejami w opakowaniach PET
gdyż z badania wynika że śladowe zawartości plastiku
przechodzą do oleju już po upływie 2 tygodni.
Polecamy zakupywanie olejów zimno tłoczonych dziewiczych
takich jak olej lniany, olej z lnianki, ogórecznikowy,
z pestek dyni i pozostałych (ubogie w naturalną witaminę E )
wyłącznie w butelkach szklanych z ciemnego szkła.
Niektóre oleje zimno tłoczone mogą być konfekcjonowane
w butelkach ze szkła jasnego, ale są to oleje bogate
w w naturalną witaminę E np.: olej słonecznikowy 550 mg/kg
naturalnej witaminy E, olej rzepakowy 250 mg/kg,
czy olej kukurydziany i sojowy.
Pamiętajmy jednak zawsze, że oleje zimno tłoczone dziewicze
nawet te bogate w naturalną witaminę E,
przechowujmy w miejscach chłodnych, ciemnych i suchych.