Od wieków oliwa i chleb to podstawowe smaki Grecji.

Oliwa to kluczowy składnik diety śródziemnomorskiej przez wielu uznawanej za najzdrowszą.

Oliwa z oliwek extra virgin należy do najczystszych i najzdrowszych tłuszczów spożywczych.

Zawiera duże ilości kwasu oleinowego który korzystnie wpływa na układ krążenia.

Obniża poziom LDL ( „złego” cholesterolu) i trójglicerydów we krwi.

Zawiera przeciwutleniacze oraz polifenole ,które pomagają neutralizować szkodliwe działanie substancji chemicznych, obecnych w naszym środowisku, na ludzki organizm.

Jakość oliwy określa się w kategoriach smaku, koloru i kwasowości. Im niższa kwasowość, tym lepsza jakość oliwy.

Oliwa extra virgin jest to oliwa najwyższej jakości.Aby uzyskać taką nazwę musi być tłoczona na zimno ,musi mieć kwasowość poniżej 0,8 % i posiadać wspaniały kolor, zapach i smak.

Stosowana do smażenia i pieczenia ale przede wszystkim do sałatek warzyw, serów

Sałatka grecka (wiejska)

„χωριάτικη σαλάτα”

Składniki:

- dojrzałe soczyste pomidory pokrojone w ósemki,

- świeży ogórek ( może być ze skórką) pokrojony w półksiężyce,

- czerwona cebula pokrojona w cienkie krążki,

- zielona papryka też pokrojona w cienkie krążki

- czarne duże oliwki .

Wszystkie składniki (w dowolnej ilości) ułożyć na półmisku, na wierzch położyć gruby plaster sera feta , posypać suszonym oregano, posolić, polać oliwą.

Opcjonalnie polać greckim octem winnym lub sokiem z cytryny.

Smacznego!

Klienci wyszukali produkt wg słów kluczowych:

oliwa z oliwek,

grecka oliwa,

grecka oliwa z oliwek,

oliwa extra virgin,

grecka oliwa extra virgin,

oliwa z pierwszego tłoczenia,

oliwa z oliwek Kolymvari