ZIOŁA

- KOPER WŁOSKI -

Bylina.

Wymaga gleby próchnicznej, ciepłej, lekkiej, wapiennej, głęboko uprawionej.

Stanowisko słoneczne, osłonięte od wiatrów. Otrzymana rozsada zimuje na rozsadniku.

Zabiegi pielęgnacyjne: nawadnianie, odchwaszczanie.

Surowiec: nasiona i łodyga. Zastosowanie w lecznictwie jako środek rozkurczowy, pobudzający trawienie, wiatropędny, wykrztuśny i mlekopędny.

W kuchni stosowany jest jako dodatek do ryb, zup, ryżu, drobiu, baraniny.

Zielona łodyga może być przyrządzana jak szparagi czy kalafior.

Służy również jako dodatek do pierników, wyrobów cukierniczych, wódek i likierów.

Gramatura: 2g