MINOS KRETE'S BEST OLIWA EXTRA VIRGIN P.G.I. poj. 3L
NAJŚWIEŻSZA NA RYNKU
NOWY SEZON ZBIÓR OLIWEK I-II 2014
Termin przydatności 2016
Specjalnie dla Was, prosto z Krety, importujemy grecką oliwę uważaną za najsmaczniejszą na świecie. Oliwki odmiany Koroneiki, zbierane są ręcznie i tego samego dnia poddawane tłoczeniu na zimno w wyniku czego uzyskiwana jest oliwa najwyższej jakości tzw. dziewicza - Extra Vergine (Extra - zawartość kwasu oleinowego mniej niż 0,8g/100g; Vergine - pierwsze tłoczenie na zimno).
Oliwa “MINOS Krete's Best” jest produkowana przez rodzinną firmę Państwa Renieris. Wytwarzana jest z oliwek rosnących i dojrzewających w regionie Chania (północno-zachodnia części Krety). Region ten, ze względu na swój specyficzny mikroklimat i żyzne gleby, posiada unijny certyfikat P.G.I. (Chronione Oznaczenie Geograficzne - Protected Geographical Indication). Ponieważ cały proces produkcji tej oliwy odbywa się właśnie na tym obszarze, oliwa "MINOS Krete's Best" oznaczona jest certyfikatem P.G.I.
MATERIAŁ Z PRODUKCJI:
http://www.youtube.com/watch?v=E23jVpjTc-c
Mamy nadzieję, że docenicie Państwo intensywny i świeży aromat oliwy "MINOS Krete's Best Extra Vergine" - najlepszej z Krety.
KOSZT PRZESYŁKI KURIERSKIEJ DO 30KG to tylko 15zł !!!
Proponujemy również wynajem apartamentów na Krecie na wsi przy samym morzu
www.facebook.com/Kreta24pl
Z oliwą extra virgin jest podobnie jak z dobrym winem. Postanowiliśmy więc przybliżyć Wam trochę wiedzy w jaki sposób "organoleptycznie" można przetestować jej jakość.
Często konsumenci nie znają różnic pomiędzy oliwą extra virgin, virgin i takiej z wytłoków ,nie wiedzą że oliwa extra virgin typu "mieszanka oliw z krajów UE" /niestety to większość produktów sprzedawanych w sklepach/ jest produktem pozbawionym jakości nie wspominając o pochodzeniu, są nieświadomi certyfikatów produktu, jak na przykład P.G.I /protected geographical indication/ , czy tego czym się różni certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego /mały zielony listek/ od takiego bez owego listka.Są również tacy którzy nazywają ją nawet "olejem".
Aromaty oliwy extra virgin są ważną częścią jej smaku. Jak należy prawidłowo próbować oliwy extra virgin?
Nalej trochę oliwy extra virgin do małej szklaneczki . Trzymaj ją w dłoni lekko wirując zawartością , zasłoń i ogrzewaj naczynie dłonią przez minutę lub dwie.
Następnie umieścić swój nos w szklaneczce i poczuj jej aromat . Możesz wyczuć zapach świeżo skoszonej trawy, cynamonu, owoców tropikalnych lub innych aromatów dojrzałych owoców lub zielonych oliwek.
Teraz weź łyk. Zasysaj powietrze przez oliwę aby wydobyć z niej więcej aromatów, a następnie – co jest bardzo ważne - zamknij usta i oddychaj przez nos.
To spowoduje postrzeganie innych wrażeń smakowych. Postrzeganie zapachu zwane „retronasal” jest możliwe, ponieważ twoje usta wewnątrz są połączone z nosem .
Teraz połknij trochę , lub całość . Ostrość, a nawet odczucie pieprzu, w gardle , to bardzo pozytywna cecha oliwy z oliwek doskonałej jakości . Ostrość może być bardzo łagodna, można poczuć delikatne mrowienie lub może ona być na tyle intensywna by prowadzić do kaszlu . Zawodowi degustatorzy oliwy wydobywają z gardła nie jedno, ale dwa lub nawet trzy „kaszlnięcia” po degustacji. Kolejną pozytywną cechą dobrej oliwy to oprócz owocowego i ostrego smaku również , gorycz., Gorzki smak jest cechą świeżych oliwek . Ponieważ oliwę z oliwek wyciska się z nieutwardzonych oliwek, gorycz może być różna. Oliwa z owoców dojrzalszych będzie miała niewiele goryczy . Oliwa wytłoczona z ekologicznej uprawy owoców może być wyraźnie gorzka.
Zapraszamy na nasze aukcje.
|
Zobacz nasze pozostałe aukcje: 
|
