MALTO maltodekstryna 100g / KUCHNIA MOLEKULARNA /

04-07-2014, 15:35
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 4 zł Najwyzsza cena licytacji: zł Aktualna cena: 4 zł

Użytkownik juscorpion

numer aukcji: 4350576370

Miejscowość Lublin

Kupiono sztuk: 6 Licytowało: 2 Wyświetleń: 36

Koniec: 04-07-2014 15:00:00

WITAM
Przedmiotem aukcji jest:opakowanie 100 gram Malto dekstryny/ średnio scukrzonej //MALTO/
Termin przydatności do spożycia :2015.06.30
/pakowany w woreczku z zamknięciem strunowym/

Malto dekstryna jest jednym ze składników kuchni molekularnej.
POZOSTAŁE SKŁADNIKI DO ZASTOSOWANIAW KUCHNI MOLEKULARNEJ ZNAJDZIESZNA MOICH POZOSTAŁYCH STRONACH

Jest cukrem prostym, produktem enzymatycznej depolimeryzacji wodnej zawiesiny skrobi przeznaczonej do celów spożywczych.
Składnik wszelkiego rodzaju pomad i przekładek w wyrobach cukierniczych zabezpieczający je przed twardnieniem i krystalizacją cukrów, przedłuża świeżość wyrobów ciastkarskich i piekarniczych,stabilizuje konsystencję majonezów,do powlekania tabletek, jako składnik napojów odżywczo wzmacniających,jako słodzik dla cukrzyków,do produkcji wyrobów wędliniarskich,kremów mrożonych,lodów w proszku, zup,sosów itp.
Z uwagi na właściwości wypełniające,zagęszczające i stabilizujące Malto dekstryny znajdują zastosowanie w produkcji żywności dla dzieci /mleko modyfikowane,składnik odżywek dla niemowląt/. Malto dekstryna jest stosowana w kreatywnym gotowaniu jako nośnik smaku i aromatu. Miesza się ze składnikami tłuszczowymi, jak np. olej z orzechów laskowych,słonina, rozpuszczona czekolada,soki lub syropy.Malto dekstryna absorbuje dany składnik tworząc formę proszku/trzeba go chronić przed wilgocią/.Wynikiem jest cała gama smacznych proszków,które mogą być dodawane do potraw.

Jeśli masz pytania napisz do mnie.
Licytuj z głową nie odwołuj

000[zasłonięte]000000[zasłonięte]000000[zasłonięte]000000[zasłonięte]000