Przedmiotem aukcji jest 

MĄKA AMARANTUSOWA  450g

bezglutenowa. 

Mąka z nasion amarantusa charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą i dietetyczną.
Zawiera ok 17% białka o wyjątkowej jak na białko roślinne wartości biologicznej.
Jest ona bogata w lizynę metioninę i tryptofan w które są ubogie białka zbóż tradycyjnych.
Wartość biologiczna białka amarantusa wynosi ok 75% czym przewyższa wartość biologiczną mleka (73%) jęczmienia (62%) pszenicy (56%) i kukurydzy (44%) Zawarty w mące tłuszcz (ok 8%) jest bogaty w niezbędne kwasy tłuszczo­we oraz tokotrienole (pochodne witaminy E).
Mąka z amarantusa jest bogata w żelazo wapń i magnez Zawartość żelaza jest 5–krotnie wyższa niż w pszenicy.

Zapraszam do obejrzenia innych moich aukcji

oraz do sklepu w Częstochowie, ul. Wały Dwernickiego 11 lok.76 (ryneczek)