Kuchnia góralska
 |
Barbara Jakimowicz-Klein
|
| Format: |  |
| Liczba stron: | 120 |
| ISBN: | [zasłonięte]978-8377-511-5 |
| ISBN druk.: | [zasłonięte]978-8377-417-0 |
| Data wydania: | Sierpień 2011 |
| Wydawnictwo: | Astrum |
| Kategoria: | Poradnik |
| | |
|
|
| | | |
Cena za dostęp
miesięczny:
|
6,00 zł
|
| Cena wersji druk.: |
19,90 zł |
| | | | |
| | | |
| Zabezpieczenie: | dostęp tylko ONLINE |
| Użytkowanie: | na 3 urządzeniach jednocześnie |
| Drukowanie: | brak |
| Kopiowanie: | brak |
| | | | |
|
Opis
E-book – "Kuchnia góralska". Seria zdrowie.
Bez wątpienia każdy z nas przynajmniej raz w życiu zanucił słynne „Góralu, czy ci nie żal”. Zapewne niejeden z tęsknotą wspomina ostatnie wakacje spędzone pod Giewontem, a wielu na myśl o fizołach, oscypkach smażonych z żurawinami czy nader popularnej ostatnio kwaśnicy z rozmarzeniem przełyka ślinę. I po co tak się „męczyć”, skoro można postarać się o odrobinę góralszczyzny na co dzień we własnym domu? Wystarczy nieco chęci oraz niewielka książeczka ze znanej już i cenionej serii „Zdrowie – jedz zdrowo, żyj dłużej”, tym razem poświęcona właśnie kuchni mieszkańców Podhala. Barbara Jakimowicz-Klein zawarła w niej moc wyśmienitych przepisów zarówno na codzienne, tradycyjne potrawy górali, jak i dania „pańskie” – bardziej współczesne, urozmaicone „miejskimi nowinkami”. Okrasiła to – jak na dobrą gaździnę przystało – nader ciekawym wstępem o góralskich zwyczajach kulinarnych, roli ziół, Diecie Funkcjonalnej Lecha Tkaczyka i ziołowej przyprawie „Góralska”. Bez względu więc na to, czy jesteś prawdziwym góralem, czy zwykłym ceprem, jeśli chcesz poczuć w ustach halny, sięgnij po Kuchnię góralską!
Spis treści
Spis treści
Wstęp – 7
Tradycje i zwyczaje kulinarne na Podhalu – 8
Jak wyglądała kuchnia góralska – 9
Pożywienie codzienne – 10
Pożywienie świąteczne i okolicznościowe – 12
Pożywienie związane z określonymi pracami – 23
Kuchnia góralska a zdrowie – 25
Rośliny lecznicze stosowane przez górali – 26
Zioła przyprawowe w kuchni góralskiej a Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka – 32
Podstawowe założenia Diety Funkcjonalnej Lecha Tkaczyka – 34
Przepisy kulinarne kuchni góralskiej
Zupy – 42
Potrawy mięsne i półmięsne – 55
Potrawy z ryb – 71
Potrawy z jaj i twarogu – 74
Potrawy z mąki i kasz – 77
Potrawy z warzyw i grzybów – 90
Potrawy z ziemniaków – 99
Wypieki – 108
Napoje – 115
Bibliografia – 120 |
 to nowoczesna księgarnia internetowa,
która oferuje bezpieczny i szeroki dostęp do książek w formie cyfrowej (ebooki, audiobooki).
Ich zakup i dostawa następuje tylko za pośrednictwem sieci Internet.
Sprzedawane książki elektroniczne nie posiadają tradycyjnych nośników (papier, CD, DVD, itp.), są ekologiczne.
Oferowane w naszej księgarni książki są tańsze od tradycyjnych wydań do 90%.
Koszty druku, tłoczenia płyt i transportu są wyeliminowane.
Nie czekasz na dostawę, produkty otrzymujesz zaraz po dokonaniu zapłaty.
Mamy nadzieję, że odkryjecie tu Państwo nowe oblicze swoich ulubionych książek.
Kwotę 6,00 zł prosimy przelać na nasze konto w RBS Bank 66 1670 [zasłonięte] 0[zasłonięte]0040039 [zasłonięte] 914105.
W tytule przelewu należy umieścić numer aukcji oraz nick z allegro.
Klientom, którzy mają powyżej 6 punktów, czyli począwszy od oznaczenia gwiazdką: 
udostępniamy książkę bezpośrednio po licytacji (automat 24 godz., 7 dni w tyg.).
Książka będzie dostępna na stronie Virtualo.pl, poprzez zakładkę „Moja Biblioteka”.
Login i hasło przesyłamy e-mailem.
Książkę ONLINE można czytać tylko poprzez sieć Internet przez 30 dni. Czas liczony jest od pierwszego wejścia do książki.
Publikacja nie jest przesyłana w formie elektronicznej ani papierowej.
Przetestuj fragment książki.
Oferowane przez nas książki są chronione prawem autorskim
i sprzedawane zgodnie z umową z wydawcą.
Zapraszamy do zakupu!
|
|
