Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

Kuchnia śląska - ebook PDF ONLINE

20-01-2012, 1:47
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.
Cena kup teraz: 6 zł     
Użytkownik Virtualo
numer aukcji: 2046167168
Miejscowość Internet
Wyświetleń: 12   
Koniec: 20-01-2012 01:47:13
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

Książka ONLINE

Kuchnia śląska

Barbara Jakimowicz-Klein

Format:    
Liczba stron:147
ISBN:[zasłonięte]978-8377-515-3
ISBN druk.:[zasłonięte]978-8377-510-8
Data wydania: Październik 2011
Wydawnictwo:Astrum
Kategoria:Poradnik
 
Darmowy fragment
Cena za dostęp
miesięczny:
6,00
Cena wersji druk.: 19,90 zł
Zabezpieczenie:dostęp tylko ONLINE
Użytkowanie:na 3 urządzeniach jednocześnie
Drukowanie:brak
Kopiowanie:brak

Opis

E-book – "Kuchnia śląska". Seria zdrowie.

Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie... Któż z nas nie zasiadłby chętnie do tak zastawionego stołu. Niestety, coraz rzadziej śląskie dania pojawiają się w naszych domach. Najwyższy czas to zmienić. Z Kuchnią śląską Barbary Jakimowicz-Klein nie będzie to trudne. W swojej książce daje ona reprezentatywny przegląd potraw charakterystycznych dla regionu Śląska, opisuje zwyczaje i praktyki kulinarne oraz – co wyjątkowe i chyba najważniejsze – dokładnie i z dużą znajomością przedmiotu przedstawia zioła przyprawowe stosowane w kuchni śląskiej. To niewątpliwy atut tej publikacji. Ponadto autorka zapoznaje Czytelników z pojęciem Diety Funkcjonalnej Lecha Tkaczyka. Dieta ta opiera się na dodawaniu do potraw, szczególnie tych ciężkich i tłustych, przyprawowych ziół leczniczych, zarówno pojedynczych, jak i w postaci mieszanek (np. ziołowa mieszanka przyprawowa „Śląska”). Barbara Jakimowicz-Klein podpowiada, że zaliczana do ciężkostrawnych tradycyjna kuchnia śląska niekoniecznie musi być szkodliwa. Właśnie przez umiejętne dodawanie ziół możemy podnieść zdrowotność potraw śląskich, nie ujmując niczego z ich smaku i urody. Zioła te poprawiają przemianę materii, regulują procesy trawienia, leczą wiele schorzeń w obrębie układu pokarmowego. Można je stosować dowolnie, w zależności od własnych preferencji smakowych i stanu zdrowia. Bez względu jednak na to, jak je wykorzystamy, z pewnością pozytywnie wpłynie to na nasze zdrowie i samopoczucie. Słowem, będzie i smacznie, i zdrowo!

Spis treści

Spis treści:

Wstęp 7
Tradycje i zwyczaje kulinarne na Śląsku 9
Jak wyglądała kuchnia śląska 12
Obyczaje codzienne, czyli kuchnia na ,,beztydzień” 13
Na niedziela 18
Wesele 20
Wigilia 22
Zapusty 25
Post 25
Wielkanoc 27
Dożynki 28
Świniobicie 29
Święty Marcin 30
Barbórka 31
Kuchnia śląska a zdrowie 32
Lecznicze zioła przyprawowe w tradycyjnej kuchni śląskiej 35

Zioła przyprawowe we współczesnej kuchni śląskiej a Dieta Funkcjonalna
Lecha Tkaczyka 43

Zioła przyprawowe a Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka 44
Podstawowe założenia Diety Funkcjonalnej Lecha Tkaczyka 46

Przepisy kulinarne tradycyjnej kuchni śląskiej
Potrawy z przyprawami ziołowymi 53


Potrawy z mięsa 67
Potrawy z ryb 85
Potrawy z ziemniaków 91
Potrawy z mąki 99
Potrawy z warzyw 106
Potrawy z grzybów 114
Zupy 117
Desery 128
Ciasta 132
Napoje 140

Dobre rady, czyli co wie i co czyni śląska gospodyni 144

Bibliografia 146

Księgarnia Internetowa Virtualo

to nowoczesna księgarnia internetowa, która oferuje bezpieczny i szeroki dostęp do książek w formie cyfrowej (ebooki, audiobooki). Ich zakup i dostawa następuje tylko za pośrednictwem sieci Internet. Sprzedawane książki elektroniczne nie posiadają tradycyjnych nośników (papier, CD, DVD, itp.), są ekologiczne.

Oferowane w naszej księgarni książki są tańsze od tradycyjnych wydań do 90%. Koszty druku, tłoczenia płyt i transportu są wyeliminowane.

Nie czekasz na dostawę, produkty otrzymujesz zaraz po dokonaniu zapłaty.

Mamy nadzieję, że odkryjecie tu Państwo nowe oblicze swoich ulubionych książek.

Pomoc
tel.:+48 22 [zasłonięte] 27
(pn.-pt. 900-1700)
Po zakupie

Kwotę 6,00 zł prosimy przelać na nasze konto w RBS Bank 66 1670 [zasłonięte] 0[zasłonięte]0040039 [zasłonięte] 914105.
W tytule przelewu należy umieścić numer aukcji oraz nick z allegro.

Klientom, którzy mają powyżej 6 punktów, czyli począwszy od oznaczenia gwiazdką: udostępniamy książkę bezpośrednio po licytacji (automat 24 godz., 7 dni w tyg.).

Książka będzie dostępna na stronie Virtualo.pl, poprzez zakładkę „Moja Biblioteka”. Login i hasło przesyłamy e-mailem. Książkę ONLINE można czytać tylko poprzez sieć Internet przez 30 dni. Czas liczony jest od pierwszego wejścia do książki. Publikacja nie jest przesyłana w formie elektronicznej ani papierowej. Przetestuj fragment książki.

Oferowane przez nas książki są chronione prawem autorskim
i sprzedawane zgodnie z umową z wydawcą.

Zapraszamy do zakupu!