Drożdże dolnej fermentacji stosowane do otrzymania piw typu lager (m.in. pilznery, koźlaki). Fermentują w niższych temperaturach, osadzają się na dnie fermentora, w większym stopniu wpływają na wydzielanie się dwutlenku węgla, powodują tym samym, że piwo jest bardziej orzeźwiające, ma czystszy i pełniejszy smak. Po fermentacji piwo leżakuje w niskich temperaturach, dojrzewa dłużej oraz posiada większą trwałość.Jest to bardzo silny i jednocześnie neutralny, nie mającym wpływu na końcowy smak alkoholu środek do klarowania wina oraz nastawów cukrowych.

. 

Preparat po zakończonej frmentacji skutecznie wyklaruje każdy nastaw.
 

 

Przykładem może być zwykła cukrówka, która po ustaniu fermentacji jest biała(mleczna). Zawiera ona szereg zanieczyszczeń, które w procesie destylacji mają ujemny wpływ na końcowy zapach i smak uzyskanego alkoholu.

Turbo Klar zalecamy do stosowania po zakończeniu fermentacji ze wszystkimi drożdżami typu TURBO (Coobra, Alcotec, T3, Vodka Star). 

Cena netto: 5,28 zł
Cena brutto: 6,50 zł 

 

Instrukcja:

W momencie gdy fermentacja ustanie nastaw należy zlać (odciągnąć) znad osadu.
Następnie należy wycisnąć saszetkę oznaczoną literą "A".
Intensywnie mieszając odgazowujemy nastaw przez ok. 5 minut.
Całość pozostawiamy na ok. 1-2h po czym wyciskamy zawartość saszetki "B".
Bardzo delikatnie mieszamy starając się nie naruszać powstającego już osadu.
Tak przygotowany nastaw pozostawiamy tylko do wyklarowania.
Najlepszy rezultat czyli szybkość i jakość klarowania uzyskamy gdy nastaw stoi w chłodnym pomieszczeniu .
Czas klarowania może skróci się nawet do 12h.
W ciepłym pomieszczeniu całkowite wyklarowanie nastąpi do 24 h .
Po wyklarowaniu zacier robi się przeźroczysty i gotowy do dalszego użycia(destylacji).
Opakowanie turbo klaru zawiera dwie saszetki z płynną zawartością, które wystarczą do wyklarowania 25 l zacieru.
Przy większej pojemności należy zwiększyć ilość opakowań środka do klarowania: przykładowo na 100L zacieru , należy użyć 4 opakowania. 

Otrzymujemy w ten sposób idealnie wyklarowany nastaw pozbawiony najmniejszych zanieczyszczeń.