Kantalupa to soczysty melon o bardzo słodkim smaku i pomarańczowej barwie. Stanowi bogate źródło witaminy A i C oraz betakaroten. Jest idealna jako zarówno jako przekąska oraz dodatek do deserów. Świetnie komponuje się z sałatkami owocowymi oraz lodami. Jej kolor stanowi delikatny akcent kolorystyczny każdej potrawy, w której skład wejdzie. Owoce kandyzowane to produkt otrzymany z owoców oraz niektórych warzyw, całych lub krojonych, przez wysycanie cukrem z dodatkiem syropu skrobiowego ewentualnie innymi dodatkami smakowymi. Dzięki wysokiej koncentracji cukru kandyzaty w ciągu całego okresu przechowywania zachowują swoje wyjątkowe właściwości jak jędrność, kształt, intensywność barwy i smaku, typowe dla danego rodzaju owocu. Są idealnym dodatkiem do wszelkich ciast czy deserów do których w procesie otrzymywania niezbędne jest użycie wysokich lub niskich temperatur.