Jerzy Kaczkowski
Biochemia roślin TOM I
Przemiany typowe

 
PWN 1984 , stan db+ (podniszczona lekko okładka, zakurzona) , str  452,
ISBN

Podręcznik Biochemia roślin został opracowany zasadniczo z myślą o Czytelnikach bardziej zaawansowanych, którzy dysponują już pewną wiedzą w zakresie biochemii (np. studentach po kursie podstawowym biochemii w akademiach rolniczych). Mimo to w rozdziale 1, stosunkowo obszernym, omówiono dla przypomnienia w sposób bardzo skrócony (niemniej w miarę możliwości szeroki) zagadnienia związane z przemianami podstawowymi, a więc wspólne dla wszystkich organizmów żywych. Dopiero w dalszych rozdziałach omawiane są przemiany typowe dla roślin, szczególnie wyższych. Materiał w nich zawarty jest dodatkowo podzielony na dwie części, co wydawało się szczególnie celowe właśnie w przypadku roślin. W pierwszej części zostały omówione: fotosynteza oraz tzw metabolizm podstawowy głównych grup związków organicznych, jak cukrowce, aminokwasy, białka i inne związki azotowe oraz tłuszczowce. W tej części Zostały również przedstawione mechanizmy regulacji procesów komórkowych roślin.
W drugiej części przedstawiono metabolizm wtórny, a więc syntezę i przemiany składników swoistych dla roślin. Nazwa tej części wiąże się z niejako wtórnym wytwarzaniem takich substancji jak nietypowe cukry, glikozydy oraz produkty ich przemian, pochodne izopentenolu, substancje aromatyczne oraz pochodne aminokwasów, a wśród nich w głównej mierze alkaloidy.^Przy przedstawianiu wymienionych zagadnień starano się zwracać uwagę na powiązanie omawianych składników z metabolitami zasadniczymi joraz na ich znaczenie fizjologiczne i praktyczne.

Zapraszam na inne moje aukcje