GUMA GUAR 50 gram /kuchnia molekularna/

04-07-2014, 14:57
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 4.30 zł

Użytkownik juscorpion

numer aukcji: 4343083460

Miejscowość Lublin

Zostało sztuk: 20 Wyświetleń: 19

Koniec: 04-07-2014 15:00:00

WITAM
Przedmiotem aukcji jest GUMA GUAR opakowanie 50 gram.
Oznaczona symbolem E412,jest również używana w kuchni molekularnej pod nazwą Guarzoon
Termin przydatności do spożycia2015.03.01
POZOSTAŁE SKŁADNIKI DO ZASTOSOWANIAW KUCHNI MOLEKULARNEJ ZNAJDZIESZ
NA MOICH POZOSTAŁYCH AUKCJACH

Wytwarza się ją z nasion drzewa Cyamopsis tetragonolobu.Stosowana jest głównie jako środek zagęszczający i stabilizator.Struktura g. guar charakteryzuje się wysoką lepkością tzn.galaretowieje,ale nie tworzy żeli.
Jest kwasozmienna i jest stosowana przy produkcji lepkich sosów,w którychzioła i inne cząsteczki utrzymują się w zawieszeniu.G.guar zapobiega wytwarzaniu się kryształków lodu jest więc wykorzystywana w w produkcji mrożonek/min.lodów/.Nie traci swoich właściwości przy zamrażaniu/ rozmrażaniu.

DLA OSÓB KTÓRE NIE TOLERUJĄ GLUTENU
Guma GUAR JET JEGO ZAMIENNIKIEM

Jeśli masz pytania napisz do mnie.Mogę zrobić dodatkowe zdjęcia, napisz jeśli będą potrzebne.Licytuj z głową nie odwołuję ofert.
000