Dynia MUSCATE DE PROVENCE - francuska kuchnia

26-02-2012, 22:47
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Najwyzsza cena licytacji: 2.99 zł Aktualna cena: 2.99 zł

Użytkownik ankado2

numer aukcji: 2081997985

Miejscowość Lublin

Licytowało: 5 Wyświetleń: 79

Koniec: 05-02-2012 19:08:24

Przedmiotem aukcji jest zestaw pięciu nasion dyni Muscate De Provence

Dynia Muscate de Provence jest używana przez szefów kuchni z całego świata, mają ją w menu najlepsze restauracje. Pochodzi z południa Francji, gdzie należy do ulubionych odmian dyń, wpisana jest do kulinarnego dziedzictwa Francji, uprawiana od co najmniej 1899 roku. Znana jest również jako Muscat de Provence, "Musqee de Provence" lub "Muscade de Provence".
Ma intensywnie pomarańczowy miąższ, słodki, treściwy i bardzo aromatyczny. Jest on bardzo zwięzły i gęsty, gładki, nie rozpada się podczas obróbki termicznej. Dynia ta jest wyjątkowo piękna, ma kształt głęboko żebrowanego, spłaszczonego koła sera. Owoce są początkowo koloru zielonego, w miarę dojrzewania nabierają głębokich odcieni brązu i pomarańczy. Nie ma dwóch identycznych owoców, każdy wygląda inaczej.
Dynie najlepiej zbierać wtedy, gdy pędy zaschną (zawsze przed przymrozkami). Powinna być przed przechowywaniem w piwnicy przetrzymana w cieple, np. na balkonie czy w kuchni, by dobrze dojrzała i zaczęła się ładnie przebarwiać. Doskonale się przechowuje przez wiele miesięcy.
Jest wykorzystywana do wielu dań, przede wszystkim do zup (na słodko i ostro, z dodatkiem delikatnych i ostrych przypraw), do ciast, ciasteczek, dżemów, wszelkich słodkich dań, gulaszu, zapiekanek.
Może osiągać wagę 5-12 kg.
Okres wegetacji 120 dni.
Przechowuje się 5-8 miesięcy.

Zapraszam na inne moje aukcje z nasionami.
Masz pytania związane z uprawą - pytaj, chętnie odpowiem.

Kupując u mnie tylko raz płacisz za przesyłkę.