Specjalne drożdże do zacierów zbożowych.

Suche aktywne drożdże w formie instant, posiadają wyższa aktywność do tradycyjnych drożdży suszonych.

Specjalna, porowata struktura preparatu umożliwia jego bezpośrednie dozowanie do zacieru bez konieczności wcześniejszej rehydratacji preparatu.

• posiada wysoka odpornością stężenie alkoholu 10-12%,
• wysoka odporność na temperatury 30-38°C,
• skuteczne działanie przy wahaniach pH w zacierze fermentacyjnym,
• posiada odpowiednio wysoki poziom pirofosforanu tiaminy która ma istotny wpływ na szybkość procesu fermentacji;

Dawkowanie 8-10g/ 50 l zacieru.

• Wysoka aktywność fermentacyjna drożdży. Fermiol pozwala na stosowanie mniejszych dawek niż jest to wymagane dla innych drożdży.
• Może być dodany w celu zapoczątkowania fermentacji, od razu do fermentatora.
• Przy konieczności rehydratacji w wodzie lub zacierze temperaturze powinna wynosić 32-35 °C przez MAX 15 min.

Nie wymagają zakwaszania.

Przechowywanie w temperaturze do 25°C przez rok. W niskiej temperaturze nawet przez kilka lat.