Klasyczna deska do krojenia, wykonana z drewna akacji. Z jednej strony deska jest całkowicie gładka i płaska, a z drugiej na obwodzie ma wytłoczony rowek, zatrzymujący soki z krojonych produktów. Cechy materiału: charakterystyczna oliwkowo-brązowa barwa akacji, w połączeniu z wyraźnym usłojeniem tworzy niepowtarzalny efekt dodający dostojności i elegancji produktom wykonanym z tego materiału właściwości drewna akacji nie ustępują jego walorom dekoracyjnym surowiec jest mocny i trwały, a jego cechy mechaniczne – twardość i odporność na ścieranie − odpowiadają drewnu dębu Aby deska jak najdłużej zachowała piękny i świeży wygląd, należy przestrzegać kilku zasad: po użyciu przecierać ją mokrą ściereczką, następnie pozostawiać do wyschnięcia w pozycji pionowej, tak aby zapewnić swobodny przepływ powietrza z każdej strony deski. Raz na jakiś czas (w zależności od intensywności używania) można nasmarować ją odrobiną oleju jadalnego. W żadnym wypadku nie należy myć drewnianej deski w zmywarce.