CUKIERNICTWO podręcznik słodycze wypieki Wyczański

19-01-2012, 21:49
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 52.50 zł

Użytkownik nietylkodlamoli

numer aukcji: 2036024613

Miejscowość Chorzów

Koniec: 13-01-2012 21:03:33

Dodatkowe informacje:
Stan: Używany
Okładka: twarda
Rok wydania (xxxx): 1973
Język: polski

S. Wyczański
CUKIERNICTWO

PWSZ 1973 str. 478 stan db (podniszczona okładka, zakurzona, zaplamienie na krawędzi kilku pierwszych kart, zanika ono na 10 stronie)

ISBN

W książce podano główne zasady wykorzystania surowców oraz metody prowadzenia procesów i operacji technologicznych w produkcji trwałych wyrobów cukierniczych. Scharakteryzowano wartości odżywcze i warunki przechowywania gotowych wyrobów. Uwzględniono również racjonalne wykorzystanie w procesach produkcyjnych maszyn i urządzeń oraz podstawowe zasady bezpieczeństwa pracy i higieny produkcji.

Zapraszam do zakupu oraz na moje pozostałe aukcje.

WYSYŁKA	DANE FIRMOWE	CERTYFIKATY
1.Koszt wysyłki jest zgodny z cennikiem Poczty Polskiej 2.Przy zakupach na kilku aukcjach proszę o kontakt w celu ustalenia kosztów wysyłki. 3.Odbiór osobisty możliwy od 16 - 20 po ustaleniu terminu odbioru.	Jacek Ciba Antykwariat internetowy Nie tylko dla moli Siemianowicka 158/3, 41-503 Chorzów REGON: 240[zasłonięte]155, NIP: 627[zasłonięte]221-59