Po latach 70. i 80. ubiegłego stulecia, kiedy zainteresowanie przemianami i rolą związków siarki było w zasadzie marginalne w porównaniu z innymi zagadnieniami biochemicznymi, w ostatniej dekadzie nastąpił gwałtowny rozwój badań w tym zakresie, na skutek czego ukazują się setki prac rocznie, mające na często przełomowe znaczenie dla dalszych badań w tym kierunku. Z tego względu uważam, że podjęcie inicjatywy kompleksowego opracowania zagadnień związanych z udziałem tioli w procesach biochemicznych jest ze wszech miar na czasie i potrzebne ze względów praktycznych.
Z recenzji prof. Dr. Hab. Włodzimierza S. Ostrowskiego

Książka jest adresowana do lekarzy, farmaceutów, biochemików i biologów, a także do bardziej wymagających i ambitnych studentów medycyny, farmacji i innych kierunków przyrodniczych. Spodziewamy się, że spotka się ona również zainteresowaniem przedstawicieli takich dziedzin, jak toksykologia środowiskowa, żywienie i biologia molekularna.

1. Udział tioli w mechanizmach antyoksydacyjnych i prooksydacyjnych komórek
2. Cysteina. Metabolizm, biologiczna rola i przyczyny toksyczności
3. Homocysteina, niegdyś egzotyczny metabolit
4. Glutation. Antyoksydacyjne i detoksykacyjne właściwości, biologiczna i farmakologiczna regulacja biosyntezy
5. Glutation. Metabolizm i biologiczna rola w ośrodkowym układzie nerwowym (OUN)
6. Kwas liponowy. Udział w metabolizmie oraz możliwości farmakologicznego działania
7. Koenzym A. Udział w metabolizmie i możliwości farmakologicznego działania
8. Ergotioneina. Występowanie i właściwości biologiczne
9. Udział tioli w biologicznej roli tlenku azotu
10. Wykrywanie i oznaczanie tioli w próbkach biologicznych
11. Skorowidz