Przez jakiś czas Ive studiowała muzykę na uniwersytecie w Goiani oraz uczyła w szkole, następnie wróciła w swoje rodzinne strony i zdecydowała się zająć muzyczną karierą. Występowała w lokalnych klubach i kafejkach, zaś miłosne perturbacje sprawiły, że w ciągu kilku dni napisała pięć piosenek, z których największą sławą cieszyła się "Casticais".

Ten i inne utwory złożyły się potem na solowy album Ive zatytułowany "Ive Mendes". Talent Brazylijki dostrzegł producent muzyczny z Rio i zaproponował jej nagrania w studiach w Sao Paulo i Rio. Ive nagrała wówczas pierwszy utwór w studio, zatytułowany "Hanime", który znalazł się na ścieżce dźwiękowej do serialu "Corpo Dourado".

W roku 1999 Ive przeniosła się do Londynu, gdzie podjęła pracę w sklepie odzieżowym w Camden Town. Już wcześniej myślała o tym, żeby poznać producenta Sade - Robina Millera, udało się jej to zrealizować dzięki pomocy zaprzyjaźnionego piosenkarza. Zadzwoniła do Millera i zostawiła mu wiadomość na automatycznej sekretarce. Ten, urzeczony jej głosem natychmiast oddzwonił i zaproponował jej współpracę. Wszystkie te wydarzenia w karierze zawodowej splotły się z osobistymi przeżyciami Ive - w tym samym roku zmarli jej rodzice oraz młodszy brat. Mimo to Ive wierzyła, że powinna zostać w Anglii, ponieważ tylko tam ma szansę robić to, co kocha. Dzięki pomocy Millera i innego producenta Mr Bongo w 2003 ukazał się debiutancki album "Ive Mendes", który okazał się wielkim sukcesem. Piosenkarka postanowiła zostać w Anglii i przenieść się na wieś. Obecnie pracuje nad kolejnym albumem.