Alcotec Turbo Klar 24 to środek służący do klarowania nastawów. Klar powoduje opadanie drobin drożdży oraz innych produktów na dno fermentatora, co pozwala na zlanie czystego nastawu znad osadu. Klar wpływa na poprawę walorów smakowych destylatów.

Cena brutto: 6,50 zł

Proporcje:

1 opakowanie na 25 L destylatu

Sposób użycia:

Gdy fermentacja ustanie nastaw należy zlać (odciągnąć) znad osadu. Następnie należy dodać zawartość saszetki oznaczoną literą "A". Intensywnie mieszając odgazowujemy nastaw przez ok. 5 minut. Całość pozostawiamy na ok. 1-2 h po czym dodajemy zawartość saszetki "B". Bardzo delikatnie mieszamy starając się nie naruszać powstającego już osadu. Tak przygotowany nastaw pozostawiamy do wyklarowania. Najlepszy rezultat czyli szybkość i jakość klarowania uzyskamy gdy nastaw stoi w chłodnym pomieszczeniu . Czas klarowania może skróci się nawet do 12 h. W ciepłym pomieszczeniu całkowite wyklarowanie nastąpi do 24 h . Po wyklarowaniu zacier robi się przeźroczysty i gotowy do dalszego użycia(destylacji). Opakowanie turbo klaru zawiera dwie saszetki z płynną zawartością, które wystarczą do wyklarowania 25 l zacieru. Przy większej pojemności należy zwiększyć ilość opakowań środka do klarowania: przykładowo na 100 L zacieru , należy użyć 4 opakowania.