Cieńki papier uzyskiwany z mąki ryżowej i wody, bardzo często używany w kuchni wietnamskiej do popularnych w polsce sajgonek. Oferowany na aukcji papier ryżowy przeznaczony jest do spring rolls, czyli wersji świeżej, nie smażonej - np. z warzywami, kaczką i sosem hoisin. Przed użyciem papier należy zwilżyć, np. kładąc go na czystym, wilgotnym ręczniku. Na innej aukcji papier przeznaczony do smażenia.